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卡通馒头章鱼的做法大全(儿童吃的卡通馒头怎么做?和面的蔬菜汁是怎么做?)

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儿童吃的卡通馒头怎么做?和面的蔬菜汁是怎么做?

卡通馒头的颜色用蔬菜汁调的,绿色用菠菜汁(菠菜先用开水烫几秒钟,马上过凉水,再切碎放榨汁机,这样颜色不会变),黄色用南瓜泥,紫色用紫薯泥,红色用火龙果汁(但是这个会变色,我做过,和的面是很漂亮的粉色,蒸熟后变米色了好淡),红色用红曲粉会比较好。或者用干的蔬果粉,直接放进揉好的白面团里调色。

馒头的做法分享如下:

用料

低筋面粉 500克(我用的是馒头专用粉)

38度温水 250克,也就是面粉和水的比例是2:1

酵母 5克(安琪酵母)

白砂糖 8克(可不加,也可以5-10克随意,加点糖有助于酵母发酵,而且这种纯酵母发酵的,放点糖后馒头的口感会比不放糖的好)

酵母溶于温水

面粉加入糖再加入酵母溶液

混合好的面絮用手揉成光滑的面团,放入一个大盆中盖上盖子放在温暖处发酵40分钟,发酵好的面团略排气不用揉,按大小分割好面团,剩下的就是耐心的手揉,100克以上的面团每个揉200下才能光滑,50-80克的面团每个要揉150下才行。这个是个体力活。揉的方法是把四周的面向中心点揉

蒸锅的水烧热到40度不烫手,把做好的馒头放蒸锅内再次发酵15分钟。然后在开始蒸20分钟。蒸好后不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟。

如果想要蒸出光滑的馒头,揉面是关键,最后蒸锅的锅盖不漏气也是关键,锅盖不严的话,蒸的过程中,锅盖上的水蒸汽会溅到馒头表面,把面烫死而造成表面不光滑。其实冷水下锅,开水下锅倒是区别不太大。而要想松软的馒头就要用低筋面粉,水量不能太小,这样才能松软。要有嚼劲的那种类似戗面馒头就要用高筋面粉,水量不能多,最后揉好的馒头发酵的时间不能太久,如果你的酵母活力没问题,发酵的地方又是温暖的,30分钟就够了,时间过长,馒头会过于蓬松类似发糕的口感,如果没加糖还能略尝出酸味。

下面是我和我家小孩一起做的卡通馒头,她当成捏橡皮泥那样捏的。供参考。其实自己可以创意出很多不同的卡通馒头,就看自己发挥啦!






动物馒头怎么做?

你好我叫阿勇,之前也在广东茶楼上过几年班,很高兴能回答你的问题

今天和大家分享熊猫包的做法

1做动物馒头,首先我们先和面,低筋面粉500克加入酵母3克,泡打粉2克,白糖80克,纯牛奶250克左右。

2做法:首先我们把低筋面粉放入盆里,加入酵母,泡打粉搅拌均匀,白糖和纯牛奶一起搅拌至白糖溶化,搅拌溶化之后再加入面粉里面和成光滑的面团出成40克左右的剂子用手搓圆备用。

3然后我们做熊猫眼皮:把搅拌的面团拿50克出来,加入2克左右的竹炭粉搅拌均匀然后把面团擀薄,用剪刀剪出一个蛋圆形,然后表面膜点水,再粘上搓圆的剂子上面,然后用两个红豆按在面团里面做眼睛,然后在切两个三角形膜点水粘上面团上面就可以了,全部包好之后放入蒸笼里面醒发大概一个半小时左右,醒发好之后大气上锅蒸八分钟就可以出炉了。

希望我的回答对你有所帮助谢谢




宝宝喜欢吃的卡通馒头,是怎么做的?

主料面粉500克 辅料老面适量小苏打适量面碱适量 步骤章鱼小馒头的做法步骤11.面粉加老面用清水和成面团,室温发酵两倍大章鱼小馒头的做法步骤22.面团一边加面碱和小苏打水一边揉,直到没有酸味为止,再放入干面粉揉至光滑,放一旁二发章鱼小馒头的做法步骤33.取一半面团,揉匀,搓成长条章鱼小馒头的做法步骤44.切成等大的剂子章鱼小馒头的做法步骤55.取一个剂子搓长条章鱼小馒头的做法步骤66.对折,底部按扁,上部用手整形出章鱼头章鱼小馒头的做法步骤77.用刀切出章鱼爪章鱼小馒头的做法步骤88.鱼爪撒些干面粉防止粘连,再稍微拧一下看着美观些,取红枣粒做眼睛章鱼小馒头的做法步骤99.锅中坐水,间隔摆入章鱼馒头章鱼小馒头的做法步骤1010.盖盖,大火蒸20分,关火后焖两三分后再打开盖

做卡通馒头怎么调面和制作?

很高兴能回答您的问题!

最近卡通馒头风靡市场,打着“无添加、纯手工”的口号”迅速占领市场。因其造型可爱、口味独特又具有艺术性而深得大人和小朋友的喜欢,简直望眼欲穿,口水直流啊!近期有些人问我,有没有好的教程给他们看看,今天得闲给大家总结了一下配方:r

主料r

普通面粉 600gr

白砂糖三汤匙r

干酵母9gr

火龙果 适量r

南瓜 适量r

水适量

红色:火龙果汁或者红酒曲,绿色:菠菜汁r

步骤一:南瓜切薄片,上锅蒸烂,大约15分钟左右r

步骤二:火龙果剥皮榨汁r

步骤三:取200克面粉,3克酵母粉,加入南瓜泥和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵r

步骤四:取200克面粉,3克酵母粉,加入火龙果汁和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵r

步骤四:取200克面粉,3克酵母粉,加入温水和面,揉成光滑的面团放在一旁等待发酵r

这样,三种颜色的面团都准备好了,大约1-2个小时,面发至1.5倍大左右,用手指蘸干面粉,戳一个洞,如果无回缩无快速反弹,则发面完成。可以按照自己的想法做成各种各样的卡通图案了,我这次做的是小猪、愤怒的小鸟、棒棒糖和心里美,大家有什么好的创意呢,赶紧来试试吧~~~





如果遇到街边卖的果蔬卡通馒头,你会买给孩子吃吗?

首先可以肯定的是外面卖的卡通果蔬馒头确实很吸引人眼球,但如果我不确定那是真的蔬菜水果汁做的我是不会给孩子买的 ,当然我们不能一定说它就是不好的,凡事都有两面性的


第一, 不可否认现在的时代发展很快,针对孩子们挑食不爱吃饭特别是不爱吃蔬菜水果的问题确实是很多家长头疼的事情,那么卡通果蔬馒头的出现确实也能有效解决家长的一些困扰,家长以及孩子都会觉得眼前一亮,毕竟是馒头都是我们平时吃的面粉做的没有问题的,比那些薯条,辣条不是好太多,再加上那些造型可爱逼真,颜色丰富多彩的卡通动物形状是每个小朋友都喜欢的,然后又是蔬菜水果做的,我想不但孩子们愿意吃了,连家长都会觉得没有问题可以吃,说不定顺手买几个当第二天的早餐呢!我想很多人也许就是这样的心理,但是我们真的有了解它到底是怎么做成的吗?


第二,随着网络媒体很多渠道的报道让我们了解到原来这些很多的果蔬馒头都是色素添加剂加工出来的,当然如果没有添加剂,色素之类的我想谁都愿意让孩子去吃 针对这些卡通果蔬馒头现在做的人真的很多,但是我们谁也不敢保证它一定就是蔬菜水果做的,真正的果蔬馒头颜色真的是用蔬菜水果榨出来的汁做出来的,紫色用紫薯,橙色用胡萝卜,绿色菠菜,红色用火龙果等等


总之果蔬卡通馒头的出现对我们家长来说还是有启发意义的,即使我们觉得外面吃的不放心最起码让我们了解到小朋友还是很喜欢的,这样我们可以通过自己的学习在家就可以为孩子做这些有营养的孩子又爱吃的馒头又何乐而不为呢!

卡通馒头的做法?

准备材料:南瓜泥200克、面粉300克、水70克、酵母粉3克。

1、南瓜蒸熟之后过筛。如下图所示:

2、面粉中加入南瓜泥。如下图所示:

3、加酵母粉和水揉成光滑的面团。如下图所示:

4、等待发酵至两倍大。如下图所示:

5、把发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。如下图所示:

6、取一剂子揉成馒头形。如下图所示:

7、再取一剂子揉成桃子形。如下图所示:

8、把桃子形放在馒头形上面。如下图所示:

9、搓一细条系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。如下图所示:

10、醒15分钟左右后,放入蒸锅中。如下图所示:

11、冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。

章鱼馒头怎么做好吃?

食材面粉500g白糖10g牛奶180g温水100g酵母5g熟红豆适量制作时间:用餐人数:步骤1面粉白糖混合2牛奶温水混合溶解酵母3把酵母水倒入面粉中.揉成光滑面团.醒发30分钟4取一小块面团分三份揉匀(馒头大小依个人喜好)5揉成椭圆形用手按压如图6用剪刀剪出章鱼的腿7整理一下腿的造型8用煮熟的红豆做嘴巴和眼睛9入蒸屉醒发10分钟10水开计时蒸20分钟即可

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